Amontillado Great Duke

26,00 

Agotado

La mejor evolución de la Manzanilla Pasada Maruja es este amontillado. A pesar de tener una crianza media bajo velo de flor de 12 años, es un amontillado joven. Te recordará a la almendras tostadas y a los sutiles aromas de la brisa marina. Sabroso y muy salino, con notas de soja y curry. Un espectáculo para tu paladar.

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DESCRIPCIÓN

La mejor evolución de la Manzanilla Pasada Maruja es este amontillado. A pesar de tener una crianza media bajo velo de flor de 12 años, es un amontillado joven. Te recordará a la almendras tostadas y a los sutiles aromas de la brisa marina. Sabroso y muy salino, con notas de soja y curry. Un espectáculo para tu paladar.

FICHA TÉCNICA

Great Duke Amontillado 12 años
17.5% vol.
100% Palomino fino
Primera fase de crianza biológica de 12 años de media en el tradicional sistema de criaderas y soleras, donde el velo de flor deja paso a una etapa oxidativa durante muchos años. Sistema de 3 criaderas.

CATA

Color ámbar.
Muy seco y afilado. Aromas de almendra tostada, marino y ahumado.
Salino, punzante, directo. Notas ahumadas y recuerdos de almendras tostadas.
Ahumados, quesos curados, carnes blancas, pescado azul, espárragos y alcachofas.
Entre 12 y 14ºC.
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