Zancúo Roble Español
- 75 cl.
- SKU: V00082
- TIPO: Tinto Roble
- D.O.: V.T Sierra Norte de Sevilla
29,95 €
Las barricas de roble español tienen como aspecto diferenciador que presenta una tonalidad más oscura, siendo además más denso y más duro respecto a las demás. Debido a su escasez, el roble español tiene un precio mayor que el roble francés. La consecuencia directa de ello es su resaltable respeto por la fruta. Dotado de una alta capacidad aromática, nos regala abundantes notas amables de tipo dulce, maduro, goloso y envolvente. Único en su aportación en intensos y elegantes torrefactos. Fina redondez, distinguida elegancia y gran armonía.
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DESCRIPCIÓN
Las barricas de roble español tienen como aspecto diferenciador que presenta una tonalidad más oscura, siendo además más denso y más duro respecto a las demás. Debido a su escasez, el roble español tiene un precio mayor que el roble francés. La consecuencia directa de ello es su resaltable respeto por la fruta. Dotado de una alta capacidad aromática, nos regala abundantes notas amables de tipo dulce, maduro, goloso y envolvente. Único en su aportación en intensos y elegantes torrefactos. Fina redondez, distinguida elegancia y gran armonía.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Tempranillo
- Envejecimiento:
36 meses en barrica nueva de roble español.
CATA
- Vista:
Tonalidad oscura
- Nariz:
El primer aroma que desprende es limpio, dulce, agradable. Le siguen frutos rojos maduros, ciruela roja y rosa y tras hojas de regaliz rojo, vainilla, notas de madera elegante.
- Boca:
Entrada seca, aunque sedosa. Un más pulido que astringente contribuye en su elegancia y profundidad.
- Maridaje:
Caldereta de jabalí o venao, cordero asado, queso curado.
- Temperatura de servicio:
16-18ºC.
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