2 Juanes

7,50 

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Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. Maceración en frio, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito. Cinco meses en barrica nueva.

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DESCRIPCIÓN

Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. Maceración en frio, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito. Cinco meses en barrica nueva.

FICHA TÉCNICA

2 Juanes
13,50% vol.
Tempranillo
5 meses en roble

CATA

Intensidad de color alta con tonos violáceos
Aromas a fruta negra con notas lácteos, y con fondo especiado.
En boca presenta un tanino todavía vivo aunque agradable y presenta un buen equilibrio.
Chacinas, revueltos, aves, etc.
16-17ºC.
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1 valoración en 2 Juanes

  1. Elena M. (propietario verificado)

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