Zancúo Petit Verdot
- 75 cl.
- SKU: V00155
- TIPO: Tinto Crianza
- D.O.: V.T Sierra Norte de Sevilla
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DESCRIPCIÓN
Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. Maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Petit Verdot
- Envejecimiento:
12 meses en barrica nueva de roble francés.
CATA
- Vista:
Intensidad de color muy alta con tonos violáceos.
- Nariz:
Aromas a fruta negra, con tonos balsámicos y minerales.
- Boca:
En boca es un vino de gran potencia, con un tanino muy vivo.
- Maridaje:
Chuletón o entrecot a la brasa, caldereta de cordero, carrillera, etc.
- Temperatura de servicio:
16-18ºC.
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