Vallehondo
- 75 cl.
- SKU: V00199
- TIPO: Tinto Crianza
- D.O.: Condado de Huelva
10,50 €
Procede de un viñedo plantado a comienzos de los 80. La edad del viñedo (30 años), el terruño donde habita, y las condiciones climáticas de nuestra comarca, favorecen conseguir una perfecta expresión. Una vez finalizadas las fermentaciones, el vino terminará su redondeamiento en roble francés, seguido de una crianza en botella durante 6 meses para terminar de domar.
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DESCRIPCIÓN
Procede de un viñedo plantado a comienzos de los 80. La edad del viñedo (30 años), el terruño donde habita, y las condiciones climáticas de nuestra comarca, favorecen conseguir una perfecta expresión. Una vez finalizadas las fermentaciones, el vino terminará su redondeamiento en roble francés, seguido de una crianza en botella durante 6 meses para terminar de domar.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Syrah
- Envejecimiento:
6 meses en barrica de roble francés Allier y 6 meses en botella
CATA
- Vista:
En vista ribetes violáceos, color rojo cereza.
- Nariz:
Nariz intensa, elegante, donde dominan los frutos rojos maduros, mermelada. Notas de pimienta negra y en un segundo plano muy bien integrado recuerdos de vainilla.
- Boca:
En boca, tacto sedoso y untuoso, viene a reflejar el carácter del sur y mediterráneo. De entrada fresca debido a la cercanía de costa y de recorrido persistente. Tanino redondo, elegante y muy bien integrado con la madera.
- Maridaje:
Platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas, carnes de caza, pescado en salsa, estofados o guisos livianos, arroz, quesos semiduros. Como postre con membrillos o chocolate.
- Temperatura de servicio:
16-18ºC.
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