Pérez Barquero Pedro Ximenez 6 años
- 75 cl.
- SKU: V00370
- TIPO: Pedro Ximénez
- D.O.: Montilla Moriles
19,00 €
No es tan solo la referencia definitoria del vino dulce de pedro ximénez. Nuestro Gran Barquero PX es también todo un símbolo de calidad en los mercados del mundo.
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DESCRIPCIÓN
No es tan solo la referencia definitoria del vino dulce de pedro ximénez. Nuestro Gran Barquero PX es también todo un símbolo de calidad en los mercados del mundo.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% uvas pedro ximénez
- Envejecimiento:
Crianza: envejecimiento oxidativo. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 6 años en botas de roble.
CATA
- Vista:
Aspecto: Brillante. Muy denso. Al agitar “mancha la copa”. Color caoba muy oscuro, casi negro. Tonalidades yodadas.
- Nariz:
Aroma: intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas primarios evolucionados por pasificación de la uva Pedro Ximénez, con otros complejos propios del envejecimiento oxidativo. Recuerdos de otros frutos pasificados: higos, ciruelas, etc. Café. Cacao. Maderas exóticas.
- Boca:
gran estructura en boca, denso, potente, cálido. Muy persistente. Elegante recuerdo de café y chocolate por vía retronasal.
- Maridaje:
Repostería clásica y contemporánea. Helados, chocolate. Foie, quesos azules. Perfecto como copa sola, con hielo
- Temperatura de servicio:
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