Borboleta
- 75 cl.
- SKU: V00196
- TIPO: Tinto Roble
- D.O.: V.T Sierra Norte de Sevilla
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DESCRIPCIÓN
Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad. Maceración en frio, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Tempranillo, Cabernet S., Petit Verdot
- Envejecimiento:
9 meses en roble
CATA
- Vista:
Intensidad de color media-alta con tonos rubí y reflejos violáceos.
- Nariz:
Aromas a frutos rojos o flores azules, con fondo de café y especias dulces.
- Boca:
En boca presenta un tanino muy dulce con volumen y una sensación final muy agradable.
- Maridaje:
Carnes rojas, embutidos, guisos, etc.
- Temperatura de servicio:
16-18ºC.
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