Capricho de Sofia rosado
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Delicado color rosa palo, expresivo con notas a flor de azahar y regaliz. Boca sedosa y acidez fresca generando un paladar equilibrado y goloso. Selección de viñedos propios situados entre Lapuebla de Labarca y Laguardia. Selección de variedades en parcela, cosecha temprana. Fermentación a baja temperatura. Cuatro meses de Batonnage con sus lías.
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DESCRIPCIÓN
Delicado color rosa palo, expresivo con notas a flor de azahar y regaliz. Boca sedosa y acidez fresca generando un paladar equilibrado y goloso. Selección de viñedos propios situados entre Lapuebla de Labarca y Laguardia. Selección de variedades en parcela, cosecha temprana. Fermentación a baja temperatura. Cuatro meses de Batonnage con sus lías.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Graciano, Mazuelo y otras
- Envejecimiento:
Crianza 4 meses
CATA
- Vista:
Color rosa palo
- Nariz:
Flor de azahar y regaliz
- Boca:
Boca Sedosa y acidez fresca generando un paladar equilibrado y goloso.
- Maridaje:
- Temperatura de servicio:
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