DESCRIPCIÓN
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Tempranillo
- Envejecimiento:
9 meses en barricas nuevas mixtas de roble Americano y Francés.
CATA
- Vista:
Rojo cereza intenso con ribetes algo atejados, de capa media-alta.
- Nariz:
Fruta fresca, madera ligeramente tostada bien integrada y un ligero toque balsámico.
- Boca:
Amable, redondo, sedoso, con mineralidad propia de la zona, buena acidez y con taninos bien pulidos.
- Maridaje:
Embutidos, carnes rojas asadas, asados, caza de pelo, platos especiados, legumbres.
- Temperatura de servicio:
15 ºC y 17 ºC
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