Pérez Barquero oloroso de 25 años

21,00 

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Aroma intenso, complejo, penetrante, repleto de matices y mundos por descubrir: esta es la característica esencial de nuestro oloroso. Un gran vino de casi 30 años de crianza, de boca amable y a la vez potente, rica, aterciopelada, ligeramente abocada: siendo seco, marca una cierta tendencia dulce. En la mesa o como copa de tarde, siempre a una temperatura fresca, propone una experiencia de placer, suavidad, personalidad.

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DESCRIPCIÓN

Aroma intenso, complejo, penetrante, repleto de matices y mundos por descubrir: esta es la característica esencial de nuestro oloroso. Un gran vino de casi 30 años de crianza, de boca amable y a la vez potente, rica, aterciopelada, ligeramente abocada: siendo seco, marca una cierta tendencia dulce. En la mesa o como copa de tarde, siempre a una temperatura fresca, propone una experiencia de placer, suavidad, personalidad.

FICHA TÉCNICA

Gran Barquero Oloroso
19% vol.
100% uvas pedro ximénez
Envejecimiento oxidativo. Sistema de criaderas y soleras durante un período de 25 años aproximadamente, en botas de roble americano.

CATA

Brillante. Lágrima intensa. Color caoba de buena capa.
: muy intenso y penetrante. Complejo de larga crianza con recuerdos de madera, frutos secos (nuez), pasas y especias.
estructurado, potente, cálido sin excesos, seco y aterciopelado a la vez, carnoso, con mucho cuerpo. Suave al paladar. Ligero amargor en el final de boca. Elegante vía retronasal.
Guisos y estofados como carrilleras y el plato cordobés por excelencia: rabo de toro. Recetas con setas o con alcachofas. Frutos secos.
12 ºC y 14 ºC
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