Pajarete
- 75 cl.
- SKU: V00214
- TIPO: Generoso
- D.O.: Sierras de Málaga
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Vino de licor semi dulce Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría. Elaborado con una selección de vinos dulces naturales de ambas variedades para, tras su ensamblaje y sin adición de arrope, pasar a una crianza oxidativa en botas de roble americano de más de 36 meses. Vino de excepcional calidad.
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DESCRIPCIÓN
Vino de licor semi dulce Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría. Elaborado con una selección de vinos dulces naturales de ambas variedades para, tras su ensamblaje y sin adición de arrope, pasar a una crianza oxidativa en botas de roble americano de más de 36 meses. Vino de excepcional calidad.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
90% Pedro Ximénez y 10% Moscatel de Alejandría.
- Envejecimiento:
Crianza oxidativa en botas de roble americano de más de 36 meses.
CATA
- Vista:
Ámbar claro con reflejos anaranjados. Limpio y brillante.
- Nariz:
Aromas de frutos secos (nueces, avellanas) con recuerdos de pasas y caramelos. Cáscara de naranja, cítricos, maderas nobles.
- Boca:
Buena acidez, equilibrado. Cuerpo y estructura.
- Maridaje:
Vino ideal como aperitivo y para acompañar foie, quesos fuertes y curados, frutos secos, migas, arroces.
- Temperatura de servicio:
16ºC.
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