Oloroso Riodiel
- 75 cl.
- SKU: V00474
- TIPO: Generoso
- D.O.: Condado de Huelva
10,50 €
Oloroso Riodiel (o Condado Viejo) es un vino seco elaborado con uvas Palomino Fino y Listán de Huelva. Los Olorosos son unos de los tipos de vinos más emblemáticos y tradicionales del Condado de Huelva, ya que el clima atlántico es perfecto para su crianza
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DESCRIPCIÓN
Oloroso Riodiel (o Condado Viejo) es un vino seco elaborado con uvas Palomino Fino y Listán de Huelva. Los Olorosos son unos de los tipos de vinos más emblemáticos y tradicionales del Condado de Huelva, ya que el clima atlántico es perfecto para su crianza
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Palomino Fino, Listán de Huelva
- Envejecimiento:
Envejecido mediante crianza oxidativa, con una solera de 1980, en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de Criaderas y Solera andaluz.
CATA
- Vista:
Color caoba con destellos yodo, ambarinos y oliváceos que no te dejara indiferente.
- Nariz:
Estamos delante un vino con multitud de aromas y matices, de ahí su nombre de oloroso. Muy concentrado, al inicio aparecen notas de espirituoso que recuerdan al brandy. Resaltan intensos aromas cálidos y redondos con notas pronunciados a frutos secos como la nuez, regaliz, con un fondo de tostados, café y vainilla que recuerdan la madera noble, propios de su envejecimiento en roble americano.
- Boca:
Su paladar seco y potente, es sabroso y amplísimo, donde nos vienen sabores a chocolate negro, regaliz y nueces. Un vino de una larga persistencia, intenso y perfectamente equilibrado que deja un potente retrogusto. Imposible negar que estas ante un vino con una fuerte personalidad.
- Maridaje:
Excelente como aperitivo acompañando a todo tipo de quesos muy curados, jamón, chacinas, y frutos secos.
- Temperatura de servicio:
12-14ºC
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