Cava Elena de Mestres GR Rosé 75cl

23,95 

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Utilizamos dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La crianza del vino base es en barrica sobre sus lías durante 4 meses. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías bajo la CAVA. El único Rosado con crianza en barrica. No tiene comparación.

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DESCRIPCIÓN

Utilizamos dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La crianza del vino base es en barrica sobre sus lías durante 4 meses. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías bajo la CAVA. El único Rosado con crianza en barrica. No tiene comparación.

FICHA TÉCNICA

Cava Elena de Mestres GR Rosé 75cl
12% vol.
Trepat (45%), Garnacha (30%), Monastrell (25%)
Crianza en barrica.

CATA

Ligera intensidad de color.
Intenso y complejo aroma combinando agradables notas florales (violeta y fruta roja -fresa-) con ligeros torrefactos y pan tostado, gracias a su paso por barrica.
En boca es un cava elegante y cremoso, con el carbónico muy bien integrado y un final muy elegante y largo.
Marisco, aperitivos y snacks, Pescado magro, embutidos
8-15ºC.
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