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Ostatu Blanco

6,95 

En Stock

Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas. Despalillado y estrujado mecánico. Maceración durante horas a baja Temperatura. El mosto con las lías fermenta en depósito de acero inoxidable durante 27 días a 15 – 16°C. Estabilización por frío natural. Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica. Conservación en depósito hasta el embotellado.

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DESCRIPCIÓN

Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas. Despalillado y estrujado mecánico. Maceración durante horas a baja Temperatura. El mosto con las lías fermenta en depósito de acero inoxidable durante 27 días a 15 – 16°C. Estabilización por frío natural. Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica. Conservación en depósito hasta el embotellado.

FICHA TÉCNICA

Ostatu Blanco
13,10% vol.
Viura
Joven

CATA

Pálido y brillante color con reflejos verdosos
Aromas de frutas frescas (manzana verde) y hierva recién cortada, con una expresión muy fina y elegante de la variedad
Muy fresco y equilibrado en boca, graso y con dimensión, largo. Gran equilibrio de sabores, intensidad frutal y calidez
Aperitivos, entrantes, pescados blancos, platos de pasta con pescados, marisco.
8°C.
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