Don Balbino blanco
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La familia de Don Balbino posee desde finales del siglo XVIII en el municipio de Lapuebla de Labarca y Laguardia, en pleno corazón de la D. O. Rioja, un selecto viñedo con 40 hectáreas.
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DESCRIPCIÓN
La familia de Don Balbino posee desde finales del siglo XVIII en el municipio de Lapuebla de Labarca y Laguardia, en pleno corazón de la D. O. Rioja, un selecto viñedo con 40 hectáreas.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Tempranillo 90%, Viura 8% y 2% otras
- Envejecimiento:
Viura de fermentación espontánea en barrica de roble francés. Batonnage perriódico y crianza 4 meses sobre sus lías
CATA
- Vista:
Color amarillo pajizo
- Nariz:
Nariz compleja con fruta madura, dulce de membrillo y aromas florales.
- Boca:
Notas de especias como pimienta blanca. Acidez fresca y paladar prolongado.
- Maridaje:
- Temperatura de servicio:
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