DESCRIPCIÓN
Castillo de la Mota es nuestro verdejo mas joven y fresco. Seleccionamos viñedos mas jóvenes que le aportan mucha fruta y viveza, ideal para tapear.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Verdejo
- Envejecimiento:
Joven
CATA
- Vista:
Limpio, brillante, vivo color amarillo acerado.
- Nariz:
Intenso en nariz, con aromas a hierba fresca y frutas tropicales.
- Boca:
En boca es sabroso, fresco, equilibrado con gran volumen y exquisita acidez.Paso de boca agradable, refrescante y ámplio. Con cítricos muy marcados y amargor en el postgusto. Buien equilibrio alcohol-acidez, con persitencia media-alta que se recuerda con el tiempo.
- Maridaje:
Vino versátil encaja perfectamente con aperitivos, pescados y arroces.
- Temperatura de servicio:
10º C
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