Campestral velo flor
- 75 cl.
- SKU: V00487
- TIPO: Blanco
- D.O.: V.T. de Cádiz
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DESCRIPCIÓN
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Palomino
- Envejecimiento:
Joven envejecido bajo velo.
CATA
- Vista:
Un vino limpio, transparente, claro, sin defectos en la copa. Verde amarillo, con reflejos dorados y color intenso. Se le ve la grasa, untuosidad y rastro del vino en la copa (las “piernas”).
- Nariz:
Matices de velo de flor, panadería, bollería, levadura y una intensidad elevada sin ser pronunciada que no molesta.
- Boca:
Vino seco, acidez media, tiene cuerpo que se convierte en grasa, sin llegar a molestar. Se nota la calidez del alcohol, dejándolo respirar empiezan a aparecer matices de tofe.
- Maridaje:
Carne blanca, guisos de carne con verduras. Frutos secos, quesos ahumados, pescados a la brasa. Almendras garrapiñadas, foie y marisco.
- Temperatura de servicio:
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