Relique
- 75 cl.
- SKU: V00434
- TIPO: Tinto
- D.O.: Vallée du Paradis
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Reliquia. ¡El placer de un vino tinto ligero! ¿Qué pasaría si creáramos un vino tinto de verano para sustituir la copa de rosado o blanco que bebemos en verano? Una tarde de verano, un rosado, amigos y nació el proyecto… ¡Reto lanzado, reto aceptado!
En 2020 salió al mercado la primera añada que recibió 2 estrellas en la guía Hachette 2023. Se llama Relique, para hacer referencia a nuestro compañero de trabajo más antiguo, nuestro viejo tractor de cadenas Toselli, todavía en funcionamiento.
Vinificado con levaduras autóctonas, Relique pertenece a la familia de los vinos naturales y posee todas sus cualidades.
Fresco, vivo y afrutado, expresa nuestro terroir con autenticidad.
Terroir: laderas de esquisto. Edad media de las viñas: 70 años Vendimia: manual.
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DESCRIPCIÓN
Reliquia. ¡El placer de un vino tinto ligero! ¿Qué pasaría si creáramos un vino tinto de verano para sustituir la copa de rosado o blanco que bebemos en verano? Una tarde de verano, un rosado, amigos y nació el proyecto… ¡Reto lanzado, reto aceptado!
En 2020 salió al mercado la primera añada que recibió 2 estrellas en la guía Hachette 2023. Se llama Relique, para hacer referencia a nuestro compañero de trabajo más antiguo, nuestro viejo tractor de cadenas Toselli, todavía en funcionamiento.
Vinificado con levaduras autóctonas, Relique pertenece a la familia de los vinos naturales y posee todas sus cualidades.
Fresco, vivo y afrutado, expresa nuestro terroir con autenticidad.
Terroir: laderas de esquisto. Edad media de las viñas: 70 años Vendimia: manual.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Cinsault, syrah, garnacha negra, gris y blanca.
- Envejecimiento:
6 meses en tanques de acero inoxidable
CATA
- Vista:
Bonito color granates.
- Nariz:
Nariz expresiva dominada por pequeñas frutas rojas (grosella, cereza) con una nota floral de jazmín,
- Boca:
Muy fresco en la entrada con taninos crujientes y un delicioso final azucarado de fresa.
- Maridaje:
Berenjena a la parmesana, risotto.
- Temperatura de servicio:
14º
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