Pittacum barrica

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El Vino tinto Pittacum Barrica Mágnum tiene una variedad de uva Mencia 100%, de cepas viejas con suelos en pendiente, bien drenados, profundos y fertiles.

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DESCRIPCIÓN

El Vino tinto Pittacum Barrica Mágnum tiene una variedad de uva Mencia 100%, de cepas viejas con suelos en pendiente, bien drenados, profundos y fertiles.

FICHA TÉCNICA

Pittacum
14,5% vol.
100% Mencía
se realiza en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados durante la fermentación, que tiene una duración de unos quince días a 25ºC de temperatura.

CATA

Color Intenso
con nariz elegante. Frutas rojas vivas y frescas, especias, tinta china y regaliz.
En Boca es jugoso y fluido con un final largo
Carnes a la brasa o estofadas, guisos con legumbres, ciertas preparaciones de pescados. También embutidos, quesos, pasta, empanadas, ensaladas correctamente aliñadas.
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