Pittacum barrica
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El Vino tinto Pittacum Barrica Mágnum tiene una variedad de uva Mencia 100%, de cepas viejas con suelos en pendiente, bien drenados, profundos y fertiles.
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DESCRIPCIÓN
El Vino tinto Pittacum Barrica Mágnum tiene una variedad de uva Mencia 100%, de cepas viejas con suelos en pendiente, bien drenados, profundos y fertiles.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Mencía
- Envejecimiento:
se realiza en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados durante la fermentación, que tiene una duración de unos quince días a 25ºC de temperatura.
CATA
- Vista:
Color Intenso
- Nariz:
con nariz elegante. Frutas rojas vivas y frescas, especias, tinta china y regaliz.
- Boca:
En Boca es jugoso y fluido con un final largo
- Maridaje:
Carnes a la brasa o estofadas, guisos con legumbres, ciertas preparaciones de pescados. También embutidos, quesos, pasta, empanadas, ensaladas correctamente aliñadas.
- Temperatura de servicio:
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