Pasio Nigra
- 75 cl.
- SKU: V00140
- TIPO: Tinto Roble
- D.O.: V.T. Altiplano De Sierra Nevada
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Vino potente y concentrado, cálido y goloso y con una estructura que le aportará gran evolución en botella.
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DESCRIPCIÓN
Vino potente y concentrado, cálido y goloso y con una estructura que le aportará gran evolución en botella.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Syrah 100%
- Envejecimiento:
Doce meses en barricas de roble americano.
CATA
- Vista:
Color picota intenso, muy cubierto y de tonos granates.
- Nariz:
Nariz potente. Frutas maduras (ciruela, moras rojas y negras). Aromas complejos de balsámicos (tomillo, eucalipto) y mineral (piedra seca, grafito) con notas especiadas y fondos tostados (café, chocolate).
- Boca:
En boca tiene una entrada vigorosa; es goloso, y crujiente. Fuerte presencia de taninos maduros y retrogusto de compota. Vino potente y concentrado, cálido y goloso y con una estructura que le aportará gran evolución en botella.
- Maridaje:
Vino para acompañar guisos (legumbres, carnes), asados de chuletas (cerdo, cordero), cochinillo al horno, quesos curados o surtido de embutidos ibéricos.
- Temperatura de servicio:
13-15ºC.
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