Baelo 12
- 75 cl.
- SKU: V00650
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Nuestro vino de autor Baelo 12 , es quizás el mas sorprendente de todos los vinos tintos tranquilos ya que desde que en 2019 decidimos dar crianza a este vino tan especial pusimos muchas expectativas en el. Salió al mercado en 2022 bajo el nombre de «Baelo Claudia» en un claro guiño a las ruinas que formaban la ciudad romana situada en la cercana playa gaditana de bolonia y que tanta importancia tuvo en la pesca y comercio del atún rojo por todo el imperio romano. Actualmente lo embotellamos como Baelo 12 , haciendo referencia al numero de meses que permanece en crianza. En la botella actual aparece el emperador romano Trajano, nacido en la Bética romana y uno de los primeros emperadores romanos nacido en las provincias romanas
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DESCRIPCIÓN
Nuestro vino de autor Baelo 12 , es quizás el mas sorprendente de todos los vinos tintos tranquilos ya que desde que en 2019 decidimos dar crianza a este vino tan especial pusimos muchas expectativas en el. Salió al mercado en 2022 bajo el nombre de «Baelo Claudia» en un claro guiño a las ruinas que formaban la ciudad romana situada en la cercana playa gaditana de bolonia y que tanta importancia tuvo en la pesca y comercio del atún rojo por todo el imperio romano. Actualmente lo embotellamos como Baelo 12 , haciendo referencia al numero de meses que permanece en crianza. En la botella actual aparece el emperador romano Trajano, nacido en la Bética romana y uno de los primeros emperadores romanos nacido en las provincias romanas
FICHA TÉCNICA
- Tipo:
- Añada:
2022
- Grado:
14% vol.
- Variedad:
Syrah (30%), Tintilla de Rota (30%) y Merlot (40%)
- Envejecimiento:
Este vino de finca se elabora con un ensamblaje de las tres variedades posterior a la fermentación maloláctica. Envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
CATA
- Vista:
Como resultado de su crianza observamos su color púrpura intenso y capa media alta.
- Nariz:
Se caracteriza por su elegancia en nariz y su aroma a frutos rojos maduros. Destacan notas especiadas y aromas a barrica.
- Boca:
En boca es determinante, de textura cremosa y persistente.
- Maridaje:
Este vino es perfecto para maridar con carnes rojas, guisos, carnes de caza, quesos curados y chocolate.
- Temperatura de servicio:
12ºC a 14°C
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