Antropomorfo
- 75 cl.
- SKU: V00113
- TIPO: Tinto Joven
- D.O.: Vinos de Madrid
8,50 €
Es un reflejo de la tierra donde se cultiva; una gravera cuarcitica arcillosa que le imprime disciplina a las cepas. Aún vendimiando a principios de Septiembre se sobrepasifica y el calor implica una vendimia muy rápida y refrigerar para evitar fermentaciones no deseadas. El resultado es un vino potente pero domesticado en bodega de aromas dulces que te animará a pedir una segunda copa.
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DESCRIPCIÓN
Es un reflejo de la tierra donde se cultiva; una gravera cuarcitica arcillosa que le imprime disciplina a las cepas. Aún vendimiando a principios de Septiembre se sobrepasifica y el calor implica una vendimia muy rápida y refrigerar para evitar fermentaciones no deseadas. El resultado es un vino potente pero domesticado en bodega de aromas dulces que te animará a pedir una segunda copa.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100 % Syrah
- Envejecimiento:
12 meses en Tinaja
CATA
- Vista:
Brillante color rojo picota de capa media.
- Nariz:
Muy aromático y varietal en el que destacan las profundas notas a moras silvestres típicas del final del verano.
- Boca:
Delicioso, voluminoso y también untoso con cierta mieneralidad.
- Maridaje:
Perfecto con carnes de caza, blancas, y aves de corral así como con guisantes con jamón y arroces marineros.
- Temperatura de servicio:
15ºC.
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