Fino Pemartin
- 75 cl.
- SKU: V00177
- TIPO: Generoso
- D.O.: Jerez-Xérès-Sherry
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Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 15º de alcohol vínico, envejeciendo mediante crianza biológica bajo velo de flor, lo que le otorga su aroma punzante, delicado y afrutado, seco y ligero en boca y nariz, su color oro pajizo.
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DESCRIPCIÓN
Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 15º de alcohol vínico, envejeciendo mediante crianza biológica bajo velo de flor, lo que le otorga su aroma punzante, delicado y afrutado, seco y ligero en boca y nariz, su color oro pajizo.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Palomino
- Envejecimiento:
Más de 3 años en soleras y criaderas.
CATA
- Vista:
Color oro pajizo.
- Nariz:
Aroma punzante con notas salinas, algo floral-frutal.
- Boca:
En boca se presenta seco, ligero, delicado, salino, lleno de sabor con un gusto muy largo.
- Maridaje:
Aperitivos, sopas, mariscos, jamón, pescados blancos o quesos suaves.
- Temperatura de servicio:
7ºC.
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Valoraciones
José Manuel M. (propietario verificado) –
Gran fino por muy poco
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