Cava Rima 32
- 75 cl.
- SKU: V00384
- TIPO: Cava Gran Reserva
- D.O.: Cava
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Un Cava Brut Nature diferente que rompe los esquemas de lo habitual. Elegante y con presencia, Rima 32 es elaborado con una selección de uvas PINOT NOIR y CHARDONNAY fermentadas a baja temperatura para conservar mejor sus aromas y una crianza en rima de 24 meses.
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DESCRIPCIÓN
Un Cava Brut Nature diferente que rompe los esquemas de lo habitual. Elegante y con presencia, Rima 32 es elaborado con una selección de uvas PINOT NOIR y CHARDONNAY fermentadas a baja temperatura para conservar mejor sus aromas y una crianza en rima de 24 meses.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Pinot Noir y Chardonnay
- Envejecimiento:
segunda fermentación en botella durante unos 36 meses.
CATA
- Vista:
De color amarillo, con ligeros tonos grisáceos. Brillante con un suave desprendimiento de pequeñas burbujas que al final forman una corona compacta.
- Nariz:
Muy complejo potente e intenso. Recuerda a las frutas como manzana o albaricoque, también a frutas tropicales, de gran finura. Van apareciendo también aromas terciarios de la crianza, aun poco desarrollados y que se incrementan con el tiempo.
- Boca:
Espléndida desprendimiento de carbónico muy fino y elegante. De frescor agradable, goza de mucho cuerpo y persistencia lo que le convierte en un Cava de gran personalidad.
- Maridaje:
Capón y Pularda, Codorniz y perdiz, Frutos secos, Pato, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Repostería
- Temperatura de servicio:
6ºC.
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