Cava Elena de Mestres GR Rosé 75cl
23,95 €
Utilizamos dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La crianza del vino base es en barrica sobre sus lías durante 4 meses. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías bajo la CAVA. El único Rosado con crianza en barrica. No tiene comparación.
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DESCRIPCIÓN
Utilizamos dos tapones de corcho para elaborar cada botella. La crianza del vino base es en barrica sobre sus lías durante 4 meses. La 2ª fermentación en botella es con el primer tapón de corcho, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 42 meses en botella tradicional con sus lías bajo la CAVA. El único Rosado con crianza en barrica. No tiene comparación.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Trepat (45%), Garnacha (30%), Monastrell (25%)
- Envejecimiento:
Crianza en barrica.
CATA
- Vista:
Ligera intensidad de color.
- Nariz:
Intenso y complejo aroma combinando agradables notas florales (violeta y fruta roja -fresa-) con ligeros torrefactos y pan tostado, gracias a su paso por barrica.
- Boca:
En boca es un cava elegante y cremoso, con el carbónico muy bien integrado y un final muy elegante y largo.
- Maridaje:
Marisco, aperitivos y snacks, Pescado magro, embutidos
- Temperatura de servicio:
8-15ºC.
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