El Triangulo
14,75 €
Luis Pérez ha creado un vino tinto exclusivo utilizando la uva Tintilla de Rota, cultivada en el Pago de Balbaína, en suelos de albariza de barajuela y tosca cerrada. La vendimia se realiza de forma manual, con una meticulosa selección de las uvas tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación se lleva a cabo utilizando levaduras autóctonas, y luego el vino se cría durante 5 meses en barricas de roble y 15 meses en depósito.
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DESCRIPCIÓN
Luis Pérez ha creado un vino tinto exclusivo utilizando la uva Tintilla de Rota, cultivada en el Pago de Balbaína, en suelos de albariza de barajuela y tosca cerrada. La vendimia se realiza de forma manual, con una meticulosa selección de las uvas tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación se lleva a cabo utilizando levaduras autóctonas, y luego el vino se cría durante 5 meses en barricas de roble y 15 meses en depósito.
CATA
- Vista:
Rojo picota, Intenso, limpio, brillante.
- Nariz:
Fresco, romas frutales, cerezas, moras, notas especiadas, pimienta negra.
- Boca:
Suave, vivaz, fresco, equilibrado, buena acidez, fácil de beber, final agradable, refrescante.
- Maridaje:
Aperitivos, tapas, caza de pluma, embutidos, quesos, carnes con salsas.
- Temperatura de servicio:
14-17 ºC
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