Vulcanus Blanco

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El terroir único y el particular microclima hacen que este vino sea diferente y especial. El suelo volcánico contribuye a la expresión mineral y la acidez refrescante del vino.

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DESCRIPCIÓN

El terroir único y el particular microclima hacen que este vino sea diferente y especial. El suelo volcánico contribuye a la expresión mineral y la acidez refrescante del vino.

FICHA TÉCNICA

Vulcanus Blanco
13,00% vol.
Uva Chardonnay, verdejo, sauvignon blanc
Joven

CATA

Paja mediano color amarillo.
Nota floral, fruta blanca, grosella y toques de hierba aromáticas.
Mineral, elegante y complejo, con una acidez refrescante y un largo y cremoso retrogusto.
Ideal para ensaladas, para platos que lleven tomate, pimientos verdes y espárragos. Si lo vamos a tomar con queso es perfecto para aquellos que son cremosos y grasos, ya que la acidez del vino contrasta con ese toque graso de quesos como el ricotta, el brie, el camembert o el feta. Acompaña a los productos del mar, en general, pero siempre que estén elaborados de forma sencilla, a la plancha o al vapor y no lleven salsas pesadas. Un maridaje perfecto es el cebiche. Mariscos: perfecto para aquellos que están preparados simplemente al vapor o cocidos, como es el caso de mejillones, almejas o berberechos. Pastas con salsas de frutos de mar. Comidas picantes.Carnes de ave.
5-8ºC.
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