Vulcanus Blanco
- 75 cl.
- SKU: V00138
- TIPO: Blanco Joven
- D.O.: V.T Tierra de Castilla
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El terroir único y el particular microclima hacen que este vino sea diferente y especial. El suelo volcánico contribuye a la expresión mineral y la acidez refrescante del vino.
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DESCRIPCIÓN
El terroir único y el particular microclima hacen que este vino sea diferente y especial. El suelo volcánico contribuye a la expresión mineral y la acidez refrescante del vino.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Uva Chardonnay, verdejo, sauvignon blanc
- Envejecimiento:
Joven
CATA
- Vista:
Paja mediano color amarillo.
- Nariz:
Nota floral, fruta blanca, grosella y toques de hierba aromáticas.
- Boca:
Mineral, elegante y complejo, con una acidez refrescante y un largo y cremoso retrogusto.
- Maridaje:
Ideal para ensaladas, para platos que lleven tomate, pimientos verdes y espárragos. Si lo vamos a tomar con queso es perfecto para aquellos que son cremosos y grasos, ya que la acidez del vino contrasta con ese toque graso de quesos como el ricotta, el brie, el camembert o el feta. Acompaña a los productos del mar, en general, pero siempre que estén elaborados de forma sencilla, a la plancha o al vapor y no lleven salsas pesadas. Un maridaje perfecto es el cebiche. Mariscos: perfecto para aquellos que están preparados simplemente al vapor o cocidos, como es el caso de mejillones, almejas o berberechos. Pastas con salsas de frutos de mar. Comidas picantes.Carnes de ave.
- Temperatura de servicio:
5-8ºC.
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