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Marisquero

6,00 

Agotado

Las dos variedades de uva se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración. Son sometidas a una maceración prefermentativa a 8-10º C, durante 4-8 horas para obtener mayor complejidad aromática, después se obtuvo sin presión el mosto flor que paso directamente a la fermentación, con adición de levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15º C. en depósitos de inoxidable. La mezcla de los dos vinos se produce antes del embotellado proporcionando y manteniendo las características de este vino, evitando la fermentación maloláctica. Este vino es filtrado, y embotellado muy joven manteniendo las pequeñas burbujas y aromas florales muy sutiles y elegantes.

Agotado

DESCRIPCIÓN

Las dos variedades de uva se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración. Son sometidas a una maceración prefermentativa a 8-10º C, durante 4-8 horas para obtener mayor complejidad aromática, después se obtuvo sin presión el mosto flor que paso directamente a la fermentación, con adición de levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15º C. en depósitos de inoxidable. La mezcla de los dos vinos se produce antes del embotellado proporcionando y manteniendo las características de este vino, evitando la fermentación maloláctica. Este vino es filtrado, y embotellado muy joven manteniendo las pequeñas burbujas y aromas florales muy sutiles y elegantes.

FICHA TÉCNICA

Marisquero
12,00% vol.
Moscatel (60%) y Macabeo (40%).
Joven

CATA

Color amarillo verdoso
Aroma intenso y persistente de frutas cítricas, tropicales y flores blancas
En boca es ligeramente ácido, chispeante muy fácil de beber para nuevos consumidores.
Mariscos, pescados, postres y dulces.
8º-10ºC.
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