Líbero
- 75 cl.
- SKU: V00204
- TIPO: Blanco Crianza
- D.O.: Condado de Huelva
15,00 €
Líbero procede de un viñedo de zalema propiedad de Contreras Ruiz. A 150 metros de altitud, la finca «El Tambor», es cultivada siguiendo los principios de la agricultura ecológica, dentro de la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana. La edad del viñedo (50 años) y el terruño milenario donde habita, favorecen la óptima maduración de la variedad para conseguir una perfecta expresión.
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DESCRIPCIÓN
Líbero procede de un viñedo de zalema propiedad de Contreras Ruiz. A 150 metros de altitud, la finca «El Tambor», es cultivada siguiendo los principios de la agricultura ecológica, dentro de la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana. La edad del viñedo (50 años) y el terruño milenario donde habita, favorecen la óptima maduración de la variedad para conseguir una perfecta expresión.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Zalema
- Envejecimiento:
Barricas de roble francés con sus lías 5 meses
CATA
- Vista:
En vista es amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y de lágrima densa.
- Nariz:
Nariz intensidad media-alta. Aromas atrayentes, amplia gama frutal, fruta blanca madura (manzana golden) con recuerdos sutiles de su paso por madera. Al airear aparece además, una sutil fragancia elegante, notas de fruta de hueso secas (albaricoque), recuerdos lácteos de dulce de leche y monte bajo de hierbas balsámicas como la manzanilla.
- Boca:
Boca tacto gustoso, untuoso y equilibrado. Persistencia larga con el toque fresco que aporta la acidez. Vuelve el peso de fruta, pomelo, piel de cítricos confitada y final de ahumados. De fuerza mineral y salino, debido a su cercanía al mar, la influencia de las brisas y del Atlántico.
- Maridaje:
Ideal para carnes con su jugo natural, fabuloso compañero arroces de la costa y como no, enlazará perfectamente con mariscos al vapor o al natural, donde la combinación de sensaciones salinas juegan un fantástico papel con este vino.
- Temperatura de servicio:
12-14°C.
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