Flor de Édalo
- 75 cl.
- SKU: V00170
- TIPO: Blanco Joven
- D.O.: Condado de Huelva
6,50 €
Es un vino elaborado a partes iguales de moscatel y zalema. Cada variedad vinifica por separado. Se trabaja para conseguir un moscatel totalmente seco y se corta la fermentación de la zalema con frío para mantener la concentración deseada de azúcar natural y una graduación alcohólica que no supera los 10,5% vol.
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DESCRIPCIÓN
Es un vino elaborado a partes iguales de moscatel y zalema. Cada variedad vinifica por separado. Se trabaja para conseguir un moscatel totalmente seco y se corta la fermentación de la zalema con frío para mantener la concentración deseada de azúcar natural y una graduación alcohólica que no supera los 10,5% vol.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
50% Zalema y 50% Moscatel
- Envejecimiento:
Joven
CATA
- Vista:
Vista amarillo con reflejos verdes de juventud, limpio y brillante
- Nariz:
Nariz desprende intensidad de aromas cítricos y florales que recuerdan al pomelo, jazmín y azahar. Notas de macedonia de frutas con melocotón muy maduro.
- Boca:
En boca, entrada dulce que rápido se equilibra con una acidez muy fresca que le da ese carácter joven y divertido, primaveral. Vuelven a notarse los frutos cítricos confitados, manzana verde y flores blancas. De persistencia media y final limpio que invita a terminar la botella.
- Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, mariscos, arroces, foie o quesos, comida mexicana y ligeramente picante, cocina peruana y asiática
- Temperatura de servicio:
6-8ºC.
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