Bigbang
- 75 cl.
- SKU: V00543
- TIPO: Tinto de guarda
- D.O.: Ribeiro
17,00 €
Big Bang, un vino de larga trayectoria, ha sido creado con el objetivo de realzar su capacidad de envejecimiento en botella. Se elabora a partir de una cuidada selección de variedades ancestrales de Galicia y una combinación experta de técnicas de vinificación. Big Bang nace del instinto, la curiosidad y la búsqueda de sus orígenes.
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DESCRIPCIÓN
Big Bang, un vino de larga trayectoria, ha sido creado con el objetivo de realzar su capacidad de envejecimiento en botella. Se elabora a partir de una cuidada selección de variedades ancestrales de Galicia y una combinación experta de técnicas de vinificación. Big Bang nace del instinto, la curiosidad y la búsqueda de sus orígenes.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Caiño Longo 35%, Sousón 30%, Brancellao 25% y Ferrón 10%.
- Envejecimiento:
Fermentación maloláctica en barrica, pausada maduración en bodega durante 17 meses
CATA
- Vista:
Visualmente se presenta con una buena capa de brillantes tonos rojo cereza y ribetes purpura.
- Nariz:
Aromas primarios en armonía los de crianza, sobresalen los recuerdos a frutas rojas en sazón, aderezadas con maderas dulces y balsámicas, hibisco, eucalipto y regaliz.
- Boca:
En boca se expresa vivaz, jugoso, muy fresco y lleno de aromas. Permaneciendo elegante con gratos recuerdos frutales y especiados.
- Maridaje:
Embutidos rojos, carnes maduras, caza, ovinos y caprinos, quesos fuertes.
- Temperatura de servicio:
14-16 ºC
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