Amarok
- 75 cl.
- SKU: V00651
- TIPO: Tinto
- D.O.: Valdomiño - Ourense
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Vino artesanal. Vendimia manual, selección de uvas en viñedo y bodega. Despalillado, fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura en frío. Envejecido en barricas de roble francés de 400 y 500 litros durante 4 meses. Sin filtrar ni clarificar.
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DESCRIPCIÓN
Vino artesanal. Vendimia manual, selección de uvas en viñedo y bodega. Despalillado, fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura en frío. Envejecido en barricas de roble francés de 400 y 500 litros durante 4 meses. Sin filtrar ni clarificar.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
Mencia
- Envejecimiento:
CATA
- Vista:
Brillante, con un considerable desprendimiento de burbujas. El carbónico forma una espuma persistente en la copa durante largo tiempo. Su color es amarillo paja.
- Nariz:
Intenso. Aromas a terciarios de segunda fermentación como bollería se combinan con los aromas de primera fermentación y le dan un carácter propio.
- Boca:
Suave y sedoso, su carbónico le da frescura y vivacidad, manteniendo su persistencia en boca durante largo tiempo.
- Maridaje:
Arroces, carnes, quesos y embutidos
- Temperatura de servicio:
8-12ºC.
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