Impromtu
- 75 cl.
- SKU: V00360
- TIPO: Blanco
- D.O.: Utiel-Requena
23,50 €
Como su nombre indica, se trata de un monovarietal de la variedad Sauvignon Blanc. La uva procede de viñedos de cepas viejas en propiedad de la bodega. Viñedos de escaso rendimiento pero que dan una uva de una gran calidad, plantados en suelos calizo-arcillosos y expuestos a un clima continental con influencias mediterráneas.
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DESCRIPCIÓN
Como su nombre indica, se trata de un monovarietal de la variedad Sauvignon Blanc. La uva procede de viñedos de cepas viejas en propiedad de la bodega. Viñedos de escaso rendimiento pero que dan una uva de una gran calidad, plantados en suelos calizo-arcillosos y expuestos a un clima continental con influencias mediterráneas.
FICHA TÉCNICA
- Variedad:
100% Sauvignon Blanc
- Envejecimiento:
CATA
- Vista:
Amarillo con reflejos verdosos.
- Nariz:
De intensidad muy alta, mineral, recordando aromas de fruta fresca tropical y compota.
- Boca:
Con buen peso de fruta en boca, untuoso, denso, buena acidez final y muy largo en boca.
- Maridaje:
Carnes rojas, Aperitivo, Sushi, Quesos curados, Ahumados, Risottos, Pescado blanco
- Temperatura de servicio:
12 ºC
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